Encontro Temático “Azeite com Ciência Laboratório Sensorial”
Presencial
No âmbito das Comemorações do Dia Mundial da Oliveira, o Piaget de Viseu, através do seu programa Healthy Campus, convida toda a comunidade académica a participar na atividade “Azeite com Ciência: Laboratório Sensorial”. O Encontro Temático “Azeite com Ciência: Laboratório Sensorial” está inserido na 3ª edição da iniciativa “A Árvore do Ouro Líquido” da Rede Nacional de Eventos Comemorativos do Dia Mundial da Oliveira. Esta iniciativa pretende valorizar o azeite como um produto identitário, saudável e culturalmente relevante, através de uma experiência sensorial e educativa.
Num ambiente informal e interativo, os participantes terão a oportunidade de explorar os aromas e sabores de diferentes azeites de Portugal, explorando a riqueza da sua composição, os seus benefícios para a saúde e o seu papel central na cultura alimentar mediterrânica.
A sessão será conduzida por uma especialista (Maria Helena Chéu) que irá guiar os participantes numa viagem sensorial pelo mundo do azeite.
PÚBLICO - ALVO
Comunidade Académica; Público em geral.
OBJETIVOS
- Promover a literacia alimentar e sensorial junto da comunidade académica;
- Valorizar o azeite como um produto identitário e saudável;
- Estimular o conhecimento sobre o azeite e a oliveira.
PROGRAMA
12h00 - Receção e Boas-Vindas;
12h15 – Apresentação do programa Healthy Campus;
12h:30 - Apresentação do Dia Mundial da Oliveira e dinamização da atividade Azeite com Ciência: Laboratório Sensorial – Maria Helena Chéu.
14h00 - Encerramento
Apoio:
ISEIT e ESS do Piaget de Viseu
Coordenação:
Healthy Campus: Maria Helena Chéu, André Louro e Lara Cunha
